Що таке індукційна плита

Індукційна плита, також відома як індукційна плита, народилася в Німеччині в 1957 році. У 1972 році Сполучені Штати почали виробляти індукційні плити, а на початку 1980-х років індукційні плити почали добре продаватися в Європі, Америці та Японії.

Принцип роботи індукційної плити полягає в явищі електромагнітної індукції, тобто змінний струм використовується для проходження через котушку для створення змінного магнітного поля, напрямок якого постійно змінюється, і вихровий струм з’являється всередині провідника в змінному магнітному полі. поле (причиною може бути закон електромагнітної індукції Фарадея). Це викликано вихровим електричним полем, яке штовхає носії в провіднику (електрони в ємності, а не атоми заліза) до руху; Джоулев нагрівальний ефект вихрового струму змушує провідник нагріватися, таким чином досягаючи нагрівання.